Bizcocho de
fresas
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Ingredientes
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- 500 gr he
harina de fuerza
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- 1 sobre y
medio de levadura química
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- 350 cl de
leche entera
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- 300 gr de
azúcar
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- 150 gr. de
margarina vegetal
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- 200 gr. de
fresas frescas
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- 2
cucharaditas de azúcar avainillado
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El primer
paso va a ser precalentar el horno a 180 grados y seguidamente lavar y
limpiar las fresas, luego las secamos y nos disponemos a pasarla por la
turmix bien trituradas, reservar.
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Antes de
empezar la masa, untaremos con un poco de aceite o margarina el molde donde
nos dispondremos a colocar la masa del bizcocho.
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Seguidamente
en un Vol. colocamos todos los ingredientes menos las fresas trituradas,
mezclamos bien todos los ingredientes y una vez esta la masa homogénea
añadimos poco a poco (máx. 2 veces) las fresas trituradas.
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La masa ya
la tendremos homogénea y con olorcito a fresas, así que la disponemos en el
molde (previamente untado con margarina o aceite) y horneamos durante 38 min.
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Para saber
si esta cocinado nuestro bizcocho de fresas lo pincharemos 2 min. antes de
que finalice el tiempo para saber si le queda un poquito mas o no.
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Lo partiremos en dos partes y
lo rellenaremos de fresas y nata montada.
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