Crema de calabaza

Cortamos a dados la calabaza y la zanahoria y lo ponemos a cocer, una vez cocido se le escurre el agua pero no del todo, a continuación se le añade un poco de leche, aceite de oliva, pimienta, nuez moscada, romero y sal. Trituramos todo hasta que quede una crema fina.

Para acompañar unos dados de pan con ajo o galletitas saladas.

Problemas que pueden ocurrir:

Si la crema sale líquida se podrá espesar con un poquito de maicena diluida en agua o con patata cocida.

Ingredientes:

600gr de calabaza

2 Zanohorias

Leche

Aceite de oliva

Pimienta

Nuez moscada

Romero (si es fresco mejor)

Sal